Cydry / Gazowane
Cydr, inaczej jabłecznik (franc. cidre, ang cider) - napój alkoholowy, przefermentowany sok z dojrzałych jabłek (niedoprawiany cukrem), sklarowany, o zawartości alkoholu 4-6% (7%) alkoholu. Cydr odznacza się doskonałym, świeżym aromatem i lekko słodkawym, kwaskowo-orzeźwiającym smakiem jabłek, dobrze gasi pragnienie i ma wybitnie charakter apertifowy. Cydr jest wytwarzany ze sfermentowanego moszczu jabłecznego (2-8% alkoholu), w sposób zbliżony do produkcji piwa techniką górnej fermentacji. Jest on szczególnie popularny w północnej Francji, Belgii, Irlandii i Wielkiej Brytanii.
Dzieli się na cydry zwykłe (niemusujące), musujące (fr. cidre mousseux, ang. sparkling cider), oraz gazowane (impregnowane dwutlenkiem węgla), sprzedawane w butelkach przypominające wino musujące.
Na wzór cydrów produkowane są też winne gruszeczniki m.in. w Bretanii we Francji i Anglii (fr. poire, ang. perry), oraz inne odmiany smakowe.
Cydru nie należy mylić z winem jabłkowym, które jest sporządzone z soków jabłkowych dosładzanych przed fermentacją cukrem, kupażowane, ewentualnie dodatkowo dosładzane, o mocy 9-18% alkoholu.
źródło: http://pl.wikipedia.org/wiki/Cydr
Dzieli się na cydry zwykłe (niemusujące), musujące (fr. cidre mousseux, ang. sparkling cider), oraz gazowane (impregnowane dwutlenkiem węgla), sprzedawane w butelkach przypominające wino musujące.
Na wzór cydrów produkowane są też winne gruszeczniki m.in. w Bretanii we Francji i Anglii (fr. poire, ang. perry), oraz inne odmiany smakowe.
Cydru nie należy mylić z winem jabłkowym, które jest sporządzone z soków jabłkowych dosładzanych przed fermentacją cukrem, kupażowane, ewentualnie dodatkowo dosładzane, o mocy 9-18% alkoholu.
źródło: http://pl.wikipedia.org/wiki/Cydr
Napój na bazie cydru: Skład: cydr, cukier, dwutlenek węgla, aromat, kwasek cytrynowy
Napój na bazie cydru: Skład: cydr, cukier, dwutlenek węgla, aromat, kwasek cytrynowy
Napój na bazie cydru: Skład: cydr, cukier, dwutlenek węgla, aromat, kwasek cytrynowyCydr Truskawkowy (6% alk.)
Brak ocen
Napój na bazie cydru: Skład: cydr, cukier, dwutlenek węgla, aromat, kwasek cytrynowy
Napój na bazie cydru: Skład: cydr, cukier, dwutlenek węgla, aromat, kwasek cytrynowy
