Skocz do lewego menu

Skocz do prawego menu

Oto ostatnio oceniane trunki

Subskrybuj kanał ATOM

Domowe wyroby / Wódki / Likiery

1. Babska Kukułeczka

   5.00

   Oceniał(a): Rolph, Ocena: 5

   więcej o
   

   Składniki:
   20 dag Kukułek firmy Wawel, mleko skondensowane w puszce z cukrem lub bez, 1/2 l wódki, szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu, 1/2 szklanki wody
   
   Jak przyrządzić?
   20 dag Kukułek firmy Wawel rozgotować w 1/2 szklanki wody na wolnym ogniu, cały czas mieszając do rozpuszczenia cukierków. Odstawiamy z ognia. Dodajemy skondensowane mleko z puszki. Jak się zbryli, to podgrzać, odstawić z ognia i powoli wlewać wódkę. Dodać zmielony czarny pieprz, przelać do butelki litrowej. Powstałe karmelki też wrzucić do środka, z czasem rozpuszczą się same.

Wina / Musujące/Szampany

1. Carlo Rossi Red Sparkling (9% alk.)

   5.00

   Carlo Rossi

   Oceniał(a): yonasz, Ocena: 5

   więcej o
   

   Romantyczna kolacja, aperitif przed obiadem, impreza z przyjaciółmi - wykorzystaj każdą okazję, aby delektować się chwilami przyjemności Carlo Rossi Red Sparkling. Ciesz się orzeźwiającym aromatem winogron i przyjemnym smakiem dojrzałych owoców.

Wódki / Czyste

1. Krajowa (40% alk.)

   4.11

   Polmos Bielsko-Biała

   Oceniał(a): gość, Ocena: 5

   więcej o
   

   brak informacji

Piwa / Ciemne

1. Guinness Draught (4% alk.)

   4.44

   Browar Guinness

   Oceniał(a): orli4, Ocena: 5

   więcej o
   

   Specjalna, opatentowana przez Guinness technologia Widget sprawia, że piwo po otwarciu puszki zyskuje niepowtarzalną strukturę piwa beczkowego, z charakterystyczną gęstą i kremową pianą. Dzięki tej unikalnej puszce możemy przenieść do naszego domu atmosferę, która panuje w prawdziwym irlandzkim pubie, pijąc doskonałe piwo, które smakuje jak nalane prosto z beczki.
   
   Zagadkowy Widget - jak to działa?
   Charakterystyczną cechą Guinness Draught, w odróżnieniu od innych piw jest poza standardowym nasyceniem dwutlenkiem węgla, również zawartość azotu. Zagadkowy Widget to mała kulka wypełniona mieszaniną azotu, pływająca w zamkniętej puszce. Na powierzchni kulki znajduje się mikroskopijny otworek wykonany laserem. Po otwarciu puszki, w wyniku różnicy ciśnień wewnątrz i na zewnątrz opakowania, azot przeciska się przez otworek w kulce, uwalniając się w postaci mnóstwa drobnych pęcherzyków tworząc tzw. efekt "surge". Dzięki temu powstaje gęsta, kremowa i długo utrzymująca się piana, a delikatne bąbelki azotu wpływają na dodatkowe doznania smakowe, których nie odnajdziemy w żadnym innym piwie.
   
   Więcej informacji o technologii Widget:
   http://www.piwnastreet.pl
   http://www.guinness.com/gb_en/beer/draughtcan/distraction.aspx

Wódki / Gatunkowe / Wytrawne / Naturalne / Specjalne

1. Brandy Budafok (36% alk.)

   4.48

   Bartex

   Oceniał(a): gość, Ocena: 5

   więcej o
   

   Brandy powstała z destylatu winnego z wybranych win tokajskich podwójnie destylowanych w specjalnych urządzeniach. Składowane pod stałą kontrolą przez okres ponad 12 lat, posłużyło jako podstawowy surowiec tego produktu. Podawać w temperaturze pokojowej dla ukoronowania walorów smakowych posiłku. Dostępne w dwóch pojemnościach: 0,5 L i 0,7 L ( w kartoniku lub w zestawie upominkowym z oryginalnymi kieliszkami i popielniczką).

Domowe wyroby / Wina

1. Wino jabłkowe jednoowocowe (17% alk.)

   3.44

   Oceniał(a): gość, Ocena: 5

   więcej o
   

   Jabłek nie należy obierać, gdyż w skórce owoców znajduje się dużo substancji aromatycznych, garbniki i barwniki. Wpływają one korzystnie na smak i barwę wina. Na wino deserowe należy brać odmiany aromatyczne, np. Renety.
   W celu zwiększenia wydajności moszczu wielu wytwórców wina stosuje zafermentowanie wytłoczyn jabłkowych zwilżonych większą lub mniejszą ilością wody. Wydajność moszczu przy takim postępowaniu jest rzeczywiście znacznie większa, jednak istnieje poważne niebezpieczeństwo zaoctowania moszczu. Zaoctowane wino nabiera często silnej goryczki, a nieraz i posmaku "myszki". Z tego względu bezpieczniej jest raczej tłoczyć jabłka kilka razy z małym dodatkiem wody, lecz bez zafermentowywania.
   W przepisie przyjęto przeciętną zawartość cukru w jabłkach w ilości 10% (100 g/l) oraz zawartości kwasów - 0,7% (7 g/l).
   Wina jabłkowe, szczególnie jeżeli są nieco rozcieńczone wodą (bardzo rozcieńczać nie można), muszą być dokwaszane przez dodatek kwasu cytrynowego; należy również dodawać do nich większą ilość pożywki, a więc 0,4-0,5g na każdy litr nastawu.
   
   

   WINO JABŁKOWE LEKKIE

   Projektowana moc wina w stopniach	Ilość roztworu cukrowego na 1 litr moszczu (w litrach)	Ilość cukru w roztworze cukrowym (w gramach)	Ilość nastawu otrzymanego z 1 litra moszczu (w litrach)	Ilość kwasu na 1 litr moszczu (w gramach)
   8	0,5	105	1,5	2
   9	0,5	130	1,5	2
   10	0,5	155	1,5	2
   11	0,5	180	1,5	2

   
   
   

   WINO JABŁKOWE STOŁOWE

   Projektowana moc wina w stopniach	Ilość roztworu cukrowego na 1 litr moszczu (w litrach)	Ilość cukru w roztworze cukrowym (w gramach)	Ilość nastawu otrzymanego z 1 litra moszczu (w litrach)	Ilość kwasu na 1 litr moszczu (w gramach)
   12	0,5	205	1,5	3,5
   13	0,5	230	1,5	3,5
   14	0,5	255	1,5	3,5

   
   
   

   WINO JABŁKOWE MOCNE

   Projektowana moc wina w stopniach	Ilość roztworu cukrowego na 1 litr moszczu (w litrach)	Ilość cukru w roztworze cukrowym (w gramach)	Ilość nastawu otrzymanego z 1 litra moszczu (w litrach)	Ilość kwasu na 1 litr moszczu (w gramach)
   15	0,4	255	1,4	5,5
   16	0,4	280	1,4	5,5
   17	0,4	305	1,4	5,5

   
   
   Przykład:
   Ma się sporządzić wino jabłkowe stołowe o mocy 12%
   
   Skład nastawu z 10 l moszczu będzie następujący:
   
   1. Moszcz jabłkowy - 10 l
   2. Roztwór cukrowy wg. tabeli o zawartości cukry 10 * 205 = 2050 g
   
   Do nastawu należy dodać:
   3. Kwasu cytrynowego: 10*3,5 = 35 g
   4. Pożywki dla drożdży (fosforanu amonowego) - 15 * 0,4 = 6 g
   
   Uwagi:
   1. Ilość roztworu cukrowego znajdującego się w tabeli wynosi dla wina o mocy 12% 0,5 l, zawierającego 205 g cukru. Wynika z tego, że na 10 l moszczu jabłkowego trzeba pobrać 5 l roztworu cukrowego, który powinien zawierać 2050 g cukru
   2. Do każdego litra moszczu należy dodać 0,5 l roztworu cukrowego, otrzymując 1,5 l nastawu. Na każdy litr moszczu należy dodać 3,5 g kwasu cytrynowego.
   3. Jeśli moszcz jabłkowy nie jest bardzo ekstraktywny i nie chce się go zbytnio rozcieńczać, można dodać zamiast roztworu cukrowego - cukier wprost do nastawu. Potrzebną ilość cukru oblicza si z tabeli, biorąc pod uwagę, że 1 kg cukru zwiększa objętość nastawu o 0,6 l

Cydry / Gazowane

1. Cydr wieloowocowy (5% alk.)

   5.00

   Andy Sp. z o.o.

   Oceniał(a): gość, Ocena: 5

   więcej o
   

   Napój na bazie cydru: Skład: cydr, cukier, dwutlenek węgla, aromat, kwasek cytrynowy

Wódki / Czyste

1. Żołądkowa Gorzka Czysta de Luxe (40% alk.)

   4.56

   Polmos Lublin (Stock Polska)

   Oceniał(a): gość, Ocena: 5

   więcej o
   

   Zdobywca laurów w najważniejszych międzynarodowych i krajowych konkursach: International Taste & Quality Institute, Vodka Challenge – Drinks International, The Central Europe Wine & Spirits Challenge, Złoty Kielich Rynków Alkoholowych, laur Hit Handlu, zwycięzca ogólnopolskiego, konsumenckiego testu jakości – Testu Smakowego Wódek Czystych.
   
   Niespełna rok obecności na rynku wystarczył, aby Czysta de Luxe stała się trzecią z najlepiej sprzedających się wódek czystą w Polsce. Alkohol, który natychmiast zyskał uznanie konsumentów, m. in. za neutralny smak i łagodny delikatny zapach; należy do najdynamiczniej rozwijających się wódek na świecie.

2. Absolut Vodka (40% alk.)

   4.31

   The Absolut Company

   Oceniał(a): gość, Ocena: 5

   więcej o
   

   Wódka produkowana z pszenicy ozimej i krystalicznie czystej wody. Dzięki unikalnemu procesowi ciągłej destylacji Absolut ma bogaty, dojrzały smak z wyczuwalną nutą chleba i suszonych owoców - jest gładka, ale zachowuje wyrazisty, zbożowy posmak.

Wódki / Gatunkowe / Pół-/słodkie / Nalewki

1. Wódka Polska Wiśniowa (40% alk.)

   4.66

   V&S Group

   Oceniał(a): gość, Ocena: 2

   więcej o
   

   Wyprodukował Polmos Zielona Góra.