elementów na jednej stronie
Wasze najpopularniejsze trunki
Popularność uwzględnia średnią dzienną ilość odwiedzin danego trunku. Na liście nie znajdą się trunki, których czas dodania do portalu jest mniejszy niż 1 dzieńWina / Półwytrawne / Różowe
Oglądany: 66 razy dziennie
Orzeźwiające i aromatyczne, półwytrawne wino różowe.
Temp. podawania: 11-12 st. C.
Wódki / Czyste
Oglądany: 39 razy dziennie
Finlandia jest wytwarzana i rozlewana w jednym miejscu na świecie - w Rajämaki, na północ od Helsinek. Krystalicznie czysta woda wykorzystywana do jej produkcji filtrowana jest przez morenowe skały polodowcowe. Do jej produkcji używa się najwyższej klasy sześciorzędowego jęczmienia. Dla uzyskania wyjątkowej jakości, wódka Finlandia jest destylowana 200-krotnie (!) w precyzyjnie kontrolowanej temperaturze.Oglądany: 36 razy dziennie
Zdobywca laurów w najważniejszych międzynarodowych i krajowych konkursach: International Taste & Quality Institute, Vodka Challenge – Drinks International, The Central Europe Wine & Spirits Challenge, Złoty Kielich Rynków Alkoholowych, laur Hit Handlu, zwycięzca ogólnopolskiego, konsumenckiego testu jakości – Testu Smakowego Wódek Czystych.
Niespełna rok obecności na rynku wystarczył, aby Czysta de Luxe stała się trzecią z najlepiej sprzedających się wódek czystą w Polsce. Alkohol, który natychmiast zyskał uznanie konsumentów, m. in. za neutralny smak i łagodny delikatny zapach; należy do najdynamiczniej rozwijających się wódek na świecie.
Domowe wyroby / Wina
Wino z wiśni (17% alk.)
3.35Oglądany: 34 razy dziennie
Wiśnie są doskonałym surowcem do wyrobu win czerwonych oraz surowców kiperskich służących do kupażowania win o charakterze win południowych (Portwein, Madera, Malaga).
Wina czerwone wytrawne lub półwytrawne najlepiej sporządzać z wiśni w połączeniu z czarnymi jagodami; wina półsłodkie i słodkie - w połączeniu z jagodami, jeżynami i z dodatkiem małej ilości czarnych porzeczek; wina deserowe - mieszane z jeżynami i jagodami (również i łochyniami) z dodatkiem czarnych porzeczek, czarnego bzu, truskawek, malin, śliwek itd.
Moszcz wiśniowy fermentuje łatwo i burzliwie osiągając 15-16% zawartości alkoholu. Młode wina klaruje się szybko i bez trudności.
Najlepsze do wyrobu win są wiśnie kwaśne, szczególnie ciemnoczerwone Łutówki oraz inne ciemne odmiany wiśni, o mocno zabarwionym soku. Wiśnie po usunięciu ogonków oraz wydrylowaniu pestek ręcznie lub za pomocą odpowiedniej maszynki powinny być przebrane.
Przy przerobie większej ilości owoców (za pomocą młynka i prasy) można wiśni nie drylować, lecz rozstawić tylko szczerzej walce młynka, aby nie rozgniatać pestek.
Ponieważ sok z wiśni uzyskuje się dość łatwo, przeto nie ma konieczności fermentacji w miazdze. Szczególnie niewskazane jest fermentowanie w miazdze wiśni rozdrobnionych z pestkami, gdyż wówczas moszcz może zawierać zbyt dużo szkodliwego dla zdrowia cyjanowodoru (kwasu pruskiego) wyługowanego z pestek i nabrać smaku gorzkich migdałów.
W przypadku konieczności prowadzenia fermentacji w miazdze należy pestki wydrylować lub ograniczyć fermentację do dwóch lub najwyżej trzech dni.
W podanym przepisie przyjęto średnią zawartość cukru i kwasów w wiśniach tj. cukru - 9,7% (97 g/l), a kwasów - 1,3% (13 g/l). Jeżeli wiśnie są bardziej słodkie (np. wykazują 14% cukru) lub mniej kwaśne (np. 11 g/l), należy wówczas odpowiednio zmniejszyć ilość dodawanego cukru, a zwiększyć dodatek kwasu cytrynowego.
Porównując przepisy na wina wiśniowe widać, że ilość cukru dodawana do wyrobu win lekkich, stołowych i mocnych wzrasta stosunkowo dość powoli. Wynika to po pierwsze z tego powodu, że przyjęto zasadę nastawiania wszystkich win, a więc słodkich i deserowych tylko na moc zastrzegając się, że wino będzie odpowiednio dosładzane później; po drugie ilość sporządzanego nastawu stale się zmniejsza, wynosi np. z 10 l moszczu kolejno 20, 17,5 i 15 l, a więc i potrzebna ilość cukru nie wzrasta w takim stopniu, w jakim wzrastałaby, gdyby były przyrządzane stale nastawy 20-litrowe.
To samo zjawisko występuje przy dodawaniu kwasu cytrynowego do nastawów mieszanych. Należy również w tym przypadku wziąć pod uwagę, że ogółem kwasowość pobranych moszczów jest stale większa, gdyż pobierane są większe dawki bardziej kwaśnych moszczów, jak wiśniowy i z czarnej porzeczki.
WINO WIŚNIOWE (JEDNOOWOCOWE) STOŁOWE Projektowana moc wina w stopniach Ilość roztworu cukrowego na 1 litr moszczu (w litrach) Ilość cukru w roztworze cukrowym (w gramach) Ilość nastawu otrzymanego z 1 litra moszczu (w litrach) Ilość kwasu na 1 litr moszczu (w gramach) 12 0,75 260 1,75 1 13 0,75 290 1,75 1 14 0,75 320 1,75 1
WINO WIŚNIOWE (JEDNOOWOCOWE) MOCNE Projektowana moc wina w stopniach Ilość roztworu cukrowego na 1 litr moszczu (w litrach) Ilość cukru w roztworze cukrowym (w gramach) Ilość nastawu otrzymanego z 1 litra moszczu (w litrach) Ilość kwasu na 1 litr moszczu (w gramach) 15 0,5 285 1,5 2 16 0,5 310 1,5 2 17 0,5 335 1,5 2
Wódki / Czyste
Oglądany: 27 razy dziennie
Wódka produkowana z pszenicy ozimej i krystalicznie czystej wody. Dzięki unikalnemu procesowi ciągłej destylacji Absolut ma bogaty, dojrzały smak z wyczuwalną nutą chleba i suszonych owoców - jest gładka, ale zachowuje wyrazisty, zbożowy posmak.
Domowe wyroby / Wódki / Stołowe
Iceówka (45% alk.)
4.88Oglądany: 21 razy dziennie
Składniki:
- 0,5 litra spirytusu
- 0,5 litra wody mineralnej(Występuje w wersji gazowanej i bez dwutlenku węgla; bywa lekko gorzka albo słonawa, o zróżnicowanym składzie soli mineralnych)
- 1 opakowanie cukierków ice
Sposób przygotowania:
0,5 litra wody mineralnej(Występuje w wersji gazowanej i bez dwutlenku węgla; bywa lekko gorzka albo słonawa, o zróżnicowanym składzie soli mineralnych) wlać do garnka. Cukierki wyjąc z papierków i także wrzucić do tego garnka (ich ilość zależy od upodobań, my użyliśmy ok 200g). Garnek z wodą i cukierkami podgrzewać aż do całkowitego rozpuszczenia cukierków. Gdy ciecz będzie już jednolita poczekać aż całkowicie ostygnie. Spirytus przelać do większego garnka i wlać do niego rozpuszczone z wodą cukierki. Roztwór przelać do butelek i odstawić na ok 2 dni do lodówki/zamrażalki
Wódki / Czyste
Oglądany: 19 razy dziennie
Nemiroff Original – to wytworna, tradycyjnie męska wódka, którą najlepiej cechuje niezwykła osobowość i godność. Próbując wódki Nemiroff Original odnajdziesz swój wewnętrzny świat, poczujesz wyrazisty, pewny siebie smak, docenisz doskonałość kompozycji opartej na kminku i miodzie. Na długo pozostające w ustach wspomnienie wódki Nemiroff Original podkreśla najlepszy gatunek i wrodzoną szlachetność tego trunku.Oglądany: 17 razy dziennie
Drinki / Gotowe
Oglądany: 15 razy dziennie
Aromatyzowany wódką drink o smaku imbirowym.
Wódki / Gatunkowe / Likiery
Oglądany: 13 razy dziennie
The Passion drink to świeży, egzotyczny i aromatyczny likier o niskiej (17,5%) zawartości alkoholu, uzyskany z mieszanki kwiatów i owoców tropikalnych passion fruit (m.in. Maracuja). PASSION ma ciepły, jasnoczerwony kolor i kwiecisty zapach, co sprawia, że jest składnikiem wielu drinków, docenianym przez profesjonalnych barmanów.
