Aktywne filtry - Kliknij aby deaktywować
Wina / Musujące/Szampany
- Wysokiej jakości wino musujące, białe wytrawne, wytwarzane metodą szampańską z odmian Mauzac (Appellation Blanquette de Limoux contrôlée).
Dwutlenek węgla tworzy się tutaj na skutek naturalnego procesu dojrzewania wina w butelkach. Do butelek nalewa się młode, nie do końca przefermentowane wino, a następnie przechowuje się lekko pochylone w stronę korka butelki w piwnicach, w temperaturze 3-5° C, przez okres około 1000 dni, systematycznie przekręcając butelki o 1/4 obrotu co 3 miesiące.
1000 Jours jest tworzone wyłącznie z białych winogron, w większości jest to Mauzac, z domieszką Chenin i Chardonnay co dodaje subtelności, finezji, delikatności.
Jasnozłote, delikatne - idealne do lekkich deserów po obfitych ucztach. Idealny jako aperitif, jak również świetnie pasuje do ryb i białego mięsa.
Serwować schłodzone do temperatury 6-7° C.
Butelka ma pojemność 750 ml, wino musujące wytrawne o mocy 12,5%. - Wysokiej jakości wino musujące, białe półwytrawne wytwarzane metodą szampańską (Appellation Blanquette de Limoux contrôlée). Jasnozłote, delikatne – idealne do lekkich deserów po obfitych ucztach.
Pierwsze butelki tego musującego wina zarejestrowano w 1531 roku w opactwie Saint-Hilaire w Limoux, w południowo-zachodniej Francji, między Perpignan a Tuluzą. Opactwo to należało do zakonu Benedyktów.
Wytwarzane jest z wyjątkowej odmiany winogrona Mauzac(90%) oraz szczepów Chenin(5%) i Chardonnay(5%).
Serwować schłodzone do temperatury 6-7° C.
Butelka ma pojemność 750 ml, wino musujące półwytrawne o mocy 12,5%.
Jest to najstarsze wino musujące półwytrawne na świecie !!! - Wysokiej jakości wino musujące, białe wytrawne wytwarzane metodą szampańską (Appellation Blanquette de Limoux contrôlée). Dobrze skomponowane, o złocistym kolorze, ze zgrabnymi, małymi bąbelkami.
To wino musujące jest wytwarzane w samym sercu Limoux, po prawej części Pirenei. Jest wytwarzane wg recepty z 1531 roku. Zostało tylko nieznacznie udoskonalone.
Aimery jest zrobione z wyjątkowej odmiany winogrona Mauzac(90%). Używa się też innych szczepów Chenin(5%) i Chardonnay(5%).
Podawać z zielonymi i czarnymi oliwkami, pikantnymi krakersami. Serwować schłodzone do temperatury 6-7° C.
Butelka ma pojemność 750 ml, wino musujące wytrawne o mocy 12,5%.
Jest to najstarsze wino musujące wytrawne na świecie !!! - Wysokiej jakości wino musujące, białe wytrawne, wytwarzane metodą szampańską, (Appellation Blanquette de Limoux contrôlée). Produkowane wyłącznie z najwyższej jakości białych winogron z regionu Limoux.
Winogrona są zbierane ręcznie przez wyszkolonych i mających duże doświadczenie winiarzy. Dzięki szczegółowej selekcji, uzyskiwane są najlepsze owoce (tylko 45 hektolitrów na hektar).
Proces fermentacji jest tutaj szczególny w pierwszej fazie butelki leżakują horyzontalnie w ciemnych piwnicach przez co najmniej 2 lata, aby w naturalnym procesie fermentacji powstały finezyjne i eleganckie bąbelki.
Następnie butelki tego szczególnego wina są odwracane do góry dnem, przez co osad gromadzi się w szyjce butelki, która jest chłodzona. Lodowa zatyczka butelki zawiera cały osad, dzięki czemu otrzymane wino jest perfekcyjnie klarowne. Po paru tygodniach jest gotowe do spożycia.
Jest to brylant wśród szampanów.
Serwować schłodzone do temperatury 6-7° C.
