Karp po alzacku

Piwa, wina, wódki, szampany, miody pitne, drinki, wyroby własne - zdjęcie trunku
Kategoria: Kuchnia / Dania główne
Składniki:
1 kg karpia,
200 g cebuli,
60 g masła,
0,5 l piwa jasnego,
szczypta tymianku,
2 listki laurowe,
sól, pieprz,
szczypta gałki muszkatołowej.

Przygotowanie:
Karpia sprawić, pokrajać w dzwonka, obtoczyć w tartej bułce, obsmażyć i ułożyć w płaskim naczyniu do duszenia. Pokrajać w plasterki cebulę, udusić (nie rumienić) na maśle. Ryby obłożyć cebulą podlać piwem, dodać przyprawy, przykryć, dusić ok. 60 minut na bardzo małym ogniu.

http://webtrunki.pl - Łeb pełen trunków